สูตรลับทำ Krispy Krome ที่บ้าน

สูตรลับทำ Krispy Krome อร่อยได้ที่บ้าน

สูตรลับทำ Krispy Krome อร่อยได้ที่บ้าน

Home made Krispy Krome !! โดยคุณ ฑีรฒ@ห้องก้นครัว Pantip **สูตรดัดแปลง จาก 99centchef ไม่มีประสบการณ์ท่านก็ทำเองได้

ดาวน์โหลดสูตรลับทำ Krispy Kreme Krome ตำรับพันทิพ ได้ที่นี่

[download id=39]

ส่วนผสมที่จำเป็นต้องเตรียมสำหรับโดนัท [มีส่วนผสมของหน้าโดนัทด้านล่างอีก]

1.แป้งสาลี 2 ถ้วยครึ่ง

2.นมอุ่น 210 มิลลิลิตร

3.ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

5.ไข่แดง 1 ฟอง [กรุณาแยกไข่ขาวออกไปด้วย]

6.เนยละลายแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนวิธีการทำ

1.ใส่ยีสต์ น้ำตาล ลงในนมอุ่น คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที

2.นำสิ่งที่เตรียมไว้ข้างต้นผสมลงไปในแป้ง พร้อมแดงไข่แดง [ที่แยกไข่ขาวแล้ว] รวมทั้งเนย นวดจนเป็นเนื้อเดียวกันจะได้ดังรูปแล้วทำการพักไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง

3.นำมารีดให้หนาประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วใช้ปากแก้วตัดเป็นวงกลม จากนั้นใช้ฝาขวดตัดวงตรงกลางดังรูป [หรือทำโดยวิธีที่ท่านสะดวก]

4.เมื่อทำตามวิธีข้างต้นแล้ว จะได้แผ่นแป้งดังรูป ให้พักไว้อีก 20 นาที

5.และเมื่อ 20 นาทีผ่านไปก็จะได้ดังรูปด้านล่าง

6.แล้วนำแผ่นแป้งไปทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 350 องศา น้ำมันสูงประมาณ 2 เซนติเมตรกำลังดี ใช้หม้อเล็กๆ ทอดก็ได้เช่นเดียวกัน หรือตามแต่สะดวก ทอดจนแผ่นแป้งมีสีเหลืองทอง เมื่อบิออกภายในจะมีลักษณะดังรูป

เมื่อทำโดนัทเปล่าๆเสร็จแล้วก็ได้เวลาทำหน้าสำหรับโดนัท โดยเตรียมส่วนผสมดังนี้

1.น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 1 ถ้วย

2.น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

3.เนยละลายแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ

4.กลิ่นวานิลา 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนวิธีทำก็เพียงแค่ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันบนกระทะ ก็จะได้หน้าสำหรับโดนัทแล้วครับ [อย่าลืมเปิดเตานะครับ ^^]

และขั้นตอนสุดท้ายก็คือเอาโดนัทจุ่มลงบนหน้าร้อนๆ ให้เคลือบตัวแป้ง แล้วทิ้งไว้ชั่วครู่ ท่านก็จะได้ Home made Krispy Krome แล้วล่ะครับหรืออาจตกแต่งด้วยเกร็ดน้ำตาล ตามความชอบ

รูปร่างหน้าตาอยู่ที่ฝีมือของแต่ละท่านนะครับ ขอให้อร่อยกับโดนัทฝีมือตัวเองกันนะครับ ^^

Short URL สำหรับบอกต่อโปรโมชั่น : http://www.promotiontoyou.com/?p=4531